明段舎のブラウンが、PRODUCT 158の和田氏と共に挑む「職人技のDX」。和菓子職人の繊細な手仕事が生む「ゆらぎ」を0.2mmの解像度で3Dスキャンし、量産可能な型へと昇華させるまでの奮闘記。伝統文化の美しさを損なわず、職人の働き方を根本から変えるデジタルアーカイブの可能性を解説します。...